Resep Pho BoResep Pho Bo
Membuat kaldu aromatik:Rebus kaldu sapi lalu masukkan bawang bombay dan jahe yang sudah dipanggang. Tambahkan kayu manis, bunga lawang, dan kapulaga. Rebus 30–40 menit agar aromanya kuat. Membumbui:Tambahkan kecap ikan
Membuat kaldu aromatik:Rebus kaldu sapi lalu masukkan bawang bombay dan jahe yang sudah dipanggang. Tambahkan kayu manis, bunga lawang, dan kapulaga. Rebus 30–40 menit agar aromanya kuat. Membumbui:Tambahkan kecap ikan
Membuat krim mascarpone:Kocok kuning telur dan gula hingga pucat dan lembut. Tambahkan mascarpone dan aduk hingga menjadi krim halus. Membuat adonan lebih ringan:Kocok putih telur hingga kaku, lalu lipat perlahan
Memarinasi ayam:Campur ayam dengan yogurt, kunyit, jinten, ketumbar, paprika, bawang putih, jahe, garam, dan lada. Diamkan minimal 30 menit. Memasak ayam:Panggang atau tumis ayam hingga kecokelatan. Tidak perlu memasak terlalu