Kategori: Pho Bo (Sup Daging Sapi Vietnam)

Bahan-bahan:

300 g daging sapi tipis (sirloin atau brisket)

300 g mie beras pipih

1,5 liter kaldu sapi

1 bawang bombay, belah dua dan panggang

1 ruas jahe (5 cm), panggang

2 batang kayu manis

3 bunga lawang

4 butir kapulaga

1 sdt gula batu (opsional)

2 sdm kecap ikan

Tauge, daun ketumbar, daun basil Thai

Irisan cabai dan jeruk nipis